La Cucina
Tradizione, qualità e stagionalità
La cucina dell’Osteria Su Santa Trinita si ispira alla tradizione toscana, reinterpretandola con un tocco moderno. Non amiamo definire i nostri piatti “della nonna”: preferiamo parlare di piatti semplici, ma curati nei dettagli, dove la qualità degli ingredienti è sempre protagonista.
LE NOSTRE SPECIALITà
Collaboriamo con fornitori locali di fiducia per garantire la freschezza e la stagionalità di ogni piatto. Tra le nostre specialità:
- Mortadella di Prato e salumi selezionati dal Salumificio Mannori
- Ribollita
- Tortelli ripieni di cavolo nero
- Peposo
- Sedano alla pratese
- Selvaggina
- Francesina e altre prelibatezze toscane, fino alle nostre indimenticabili bistecche e il pollo al mattone.
Ogni piatto è un viaggio nei sapori della nostra terra, pensato per regalare ai nostri ospiti un’esperienza autentica.
